Új jelszó kérése
 

Receptgyűjtemény

Receptgyűjteményünk kifejezetten magyar vonatkozású ételeket tartalmaznak, célunk, hogy népszerűsítsük mind a magyar gasztronómiát, mind az ehhez vezető magyar termelők munkásságát, a magyar termékek kiválóságát, különlegességét.

Receptötleteiket Önök is megoszthatják velünk (> itt <), melyeket rendszeresen megjelenítünk receptgyűjteményünkben, a szerző feltüntetésével.


2016.02.28 15:46

Magyar gulyás receptúra

Gulyás alapanyagaiHozzávalók 10 személyre:
3 kg marhalapocka
40 dkg makói vöröshagyma
30 dkg füstölt kenyérszalonna
20 dkg cecei paprika
20 dkg paradicsom
4 dkg só
3 dkg őrölt-szegedi fűszerpaprika
2 dkg fokhagyma
1 dkg köménymag
víz

 

Sütőtökös desszert tökmaggalHozzávalók:

 

  • fél sütőtök (kb. 600g)
  • 80g Donum Terrrae tökmag
  • 1tk agar-agar
  • 2ek cukor
  • 2 csík narancshéj
  • 2 csík citromhéj
  • 1 fahéjrúd
  • 1cm-es darab friss gyömbér
  • 1 kumquat
  • 1 thai citromfű
  • pár csepp fehérborecet
  • 1-2ek juharszirup
  • rizsszirup
  • 1tk Donum Terrae tökmagkrém
  • Donum Terrae tökmagolaj
  • semleges olaj (pl. napraforgó, szőlőmag)

 

2016.01.11 11:33

TökmagolajHozzávalók:

  • 1db tojássárgája
  • 1 kk mustár
  • 100 ml szőlőmagolaj
  • 40 ml tökmagolaj
  • 1 ek tejföl
  • só, pár csepp citromlé

 

 




 

2015.12.13 11:33

halászléA halászlé igazi magyar kuriózum, ami nélkül nem is igazi a karácsonyi menü.

 

Persze, ahány háztartás, annyiféle recept létezik.

Hozzávalók:

  • 1 kg ponty
  • 20 dkg vöröshagyma
  • 2 evőkanál fűszerpaprika
  • 2 krumpli
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • szárított erős paprika

 

 

Káposzta koszorúA töltött káposzta a magyar konyha egyik legjellegzetesebb téli étele.

Töltött káposzta, kuglóf ruhában:

Más a dizájn, de az ízek ugyanazok. Nagyon látványos, érdemes meglepni a vendégeket, vagy a családot egy ilyen “kuglóffal”!

 

Gesztenyével töltött pecsenyeMátyás kedvenc fogása volt ez a pecsenye, amely eredetileg kappanból készült. A fél évezredes recept, modernizálva!

Hozzávalók:

1 nagy bontott csirke
50 dkg szelíd gesztenye
1 fej vöröshagyma
2 szelet rozskenyér
2 dl húsleves
2 dl száraz fehérbor
1 evőkanál fenyőmag
frissen reszelt gyömbér
őrölt szegfűszeg
fahéj

 

2015.09.09 12:20

KürtőskalácsA kürtőskalács receptje egy székely specialitás. A parázson sütött, eredeti recept több hozzávalót is igényel, így főleg nagyobb családi ünnepekkor (esküvő, bérmálás) készítették leggyakrabban. De otthoni körülmények között is elkészíthető.

TIPP: Akinek nincs kemencéje (és azt hiszem, legtöbben így vagyunk ezzel),  tegyen két tégla közé, vagy akár egy talicskába parazsat, és azon süsse meg a kürtőskalácsot.


 


 

 

Webáruház készítés