Új jelszó kérése
 

Érdekességek

 mogyoróA mogyoró olajos, tehát egészségtelen. Legalábbis korábban ezt gondoltuk, kutatások szerint azonban a mogyoró kifejezetten jót tesz az emberi szervezetnek: segíti egészségünk megőrzését és a szívbetegségek megelőzését, sőt, még az elhízás ellen is segít küzdeni.

A mogyoróban számos fontos vitamin található. Gazdag B1-, B2-, C-, H- és E-vitaminban, ásványi anyagok közül pedig káliumot és kalciumot tartalmaz, ezen kívül olyan enzimek is vannak benne, melyekre a sejteknek szükségük van az energiatermelésre. A B-vitaminok létfontosságúak szervezetünk idegműködése szempontjából. Az E-vitamin és a C-vitamin a leghatékonyabb antioxidánsok, az E-vitaminnak kedvező hatását az immunrendszerre, szerepét a rák, szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében vizsgálatok sora mutatta ki.

 

 

 

"Nem az ősöket kell követni, hanem azt, amit az ősök követtek"

Ez Kassai Lajos - íjkészítő mester, a modernkori lovasíjászat megteremtőjének alapmottója.

A lovasíjászat létrehozásáért és a világban való terjesztéséért 2003. augusztus 20-án Mádl Ferenc köztársasági elnöktől a Magyar Köztársasági Érdemrend Tisztikeresztjét vehette át.


Minden eddigi versenyt megnyert, és öt Guinness világrekordot sikerült felállítania.
Ő az egyetlen ember a világon, aki képes volt váltott lovakon megállás nélkül 24 órán keresztül lovasíjászni.

Kaszás Géza A lovasíjász című filmjét az Ő munkásságáról készítette, amit 2016.01.21.-én mutattak be a hazai mozikban.

 

 

CsokoládéA csoki finom, kerüljön akármilyen formában elénk: töltve, keserűn, krémként, édesen, magában… De nem csak ezt érdemes tudni róla!

Amerikában az aztékok már jóval az európai hódítók előtt is itták a csokoládét. Európa számára azonban csak az 1500-as években vált elérhetővé, amikor Spanyolország mint kakaóbehozatali monopólium folyamatosan szállítani kezdett a két kontinens között.

 

A forró csokoládé II. Károly uralkodásának idején divatot teremtett, ekkor nyílt meg az első londoni csokoládéüzlet is, a Chocolate House. Az első csokoládégyár Bristolban épült 1728-ban. A tejcsokoládé szeletre azonban még várni kellett, egészen addig, amíg a Nestlé fivérek 1847-ben fel nem találták a csokoládé ezen új formáját.

 

A halászléről szabad, de nem érdemes vitatkozni.

„Az jó, vagy nem jó és kész!”

Hermann Ottó mondta: „Azt hinné valaki, hogy az nagyon egyszerű dolog: tüzet rakni, vagy megfőzni, vagy megsütni a halat, és avval vége.

„Ám a közönséges sütés-főzés és a halász sütés-főzése közt van akkora különbség, mint reggeli csöndes mise és a fényes nagy mise között: Nem elég a tudomány, ész kell ahhoz”.

Bármily egyszerűnek is tűnik: hal, vöröshagyma, paprika, víz és tészta – jó halászlét nem mindenki tud készíteni! Az igazi bajai halászlé az igazi bajaiak tudománya, akik ugyanazt az évszázados tradíciót követik, mint a hajdani bajai halászlegények. Egy cseppnyi titok, a féltve őrzött kincs, és a sok készülődés, szeretet és figyelem, amely belekerül a bográcsba, utánozhatatlan ízt kölcsönöz a hallének.

Mese olvasásA meseolvasás elengedhetetlen a kisgyermekek egészséges értelmi, érzelmi, lelki fejlődéséhez. Fejlődik képzelőerejük, nyugtatólag hat rájuk.

A gyerekmesék nem csupán a kicsik szórakoztatására szolgálnak, ennél jóval többet jelentenek a számukra. Ha időt szakítanak rá, hogy mesét olvassanak, sokkal szorosabb érzelmi kapcsolat alakulhat ki a szülő és gyermeke közt.

 

A legtöbb szülő szeret mesét olvasni gyermekének, mivel a kicsik sok mindent tanulhatnak a történetekből, ugyanakkor fokozatosan az olvasás tudományát is elsajátíthatják. Az olvasás révén fejlődik a gyermek képzelőereje, új dolgok nyílnak meg előtte, melyek segítenek felkészíteni őket egy sikeres jövőre.

2016.03.01 21:23

A méz jótékony hatásaiA méz jótékony hatása ősidők óta ismert, nem véletlenül illetik az “Istenek eledele” névvel: beltartalmi értékeivel nagyon kevés más élelmiszer vetekedhet.

Nagy az energiatartalma, de könnyen emészthető, fertőtlenítő, tisztító hatású, nyugtat, tonizál, csökkenti a fájdalmat, enyhíti a gyomor és a kiválasztószervi panaszokat, csökkenti a megfázás tüneteit (torokfájás, köhögés, láz) és segíti a szervezetet a méregtelenítésben. Mindezek mellett a méz megőrzi az eredeti növény gyógyhatásait is.

A méz jótékony hatásait a benne található 100-nál is több aromaanyagnak, 28 féle aminosavnak, 12 féle ásványi anyagnak, 10 féle szénhidrátnak, 8 féle vitaminnak, továbbá enzimeknek, szerves savaknak, és baktériumölő anyagoknak köszönhetjük.

 

2016.02.29 20:01

Savanyú káposztaAz igazi multivitamin.
A savanyú káposztából számtalan ízletes étel készíthető, ám nem csak ezért szeretjük. A savanyú káposzta és annak leve ugyanis tele van vitaminokkal, a bélrendszerre jótékony hatással van, fogyaszt és a daganatos sejtek szaporodását is meggátolja. Egyszóval egy újkori multivitamin, amit már nagyanyáink is használtak.

A savanyú káposzta fejeskáposztából készül, az erjesztést sóval, vagy sós vízzel és kovásszal végzik 10-90 napig. A fejeskáposzta C-vitamin tartalma igen magas (20 mg/100 gr), amit a savanyítás után sem veszít el, mint ahogy más, értékes összetevőit sem. Így védhette például James Cook hajóskapitány legénységét a skorbut ellen, s ezért kitűnően alkalmas az erek támogatására, és az immunrendszer erősítésére is.


Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/13998/savanyu-kaposzta-az-igazi-multivitamin
Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/13998/savanyu-kaposzta-az-igazi-multivitamin
A savanyú káposztából számtalan ízletes étel készíthető, ám nem csak ezért szeretjük. A savanyú káposzta és annak leve ugyanis tele van vitaminokkal, a bélrendszerre jótékony hatással van, fogyaszt és a daganatos sejtek szaporodását is meggátolja. Egyszóval egy újkori multivitamin, amit már nagyanyáink is használtak.

Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/13998/savanyu-kaposzta-az-igazi-multivitamin
A savanyú káposztából számtalan ízletes étel készíthető, ám nem csak ezért szeretjük. A savanyú káposzta és annak leve ugyanis tele van vitaminokkal, a bélrendszerre jótékony hatással van, fogyaszt és a daganatos sejtek szaporodását is meggátolja. Egyszóval egy újkori multivitamin, amit már nagyanyáink is használtak.

Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/13998/savanyu-kaposzta-az-igazi-multivitamin
A savanyú káposztából számtalan ízletes étel készíthető, ám nem csak ezért szeretjük. A savanyú káposzta és annak leve ugyanis tele van vitaminokkal, a bélrendszerre jótékony hatással van, fogyaszt és a daganatos sejtek szaporodását is meggátolja. Egyszóval egy újkori multivitamin, amit már nagyanyáink is használtak.

Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/13998/savanyu-kaposzta-az-igazi-multivitamin
2016.02.28 20:49

Csabai kolbászA Csabai kolbász vékony- és vastagkolbász (továbbiakban: Csabai kolbász) sertés húsból és szalonnából készül. Só, kömény és fokhagyma mellett paprikával gazdagon fűszerezett, zaftos, füstölt, élénkpiros színű termék. A Csabai kolbász fűszerezése nem tartalmaz borsot.

Az igazi, eredeti Csabai kolbász kifejezetten házi termék ezért nem lehet mindenütt mindig egyforma. Ízesítését a fűszerezés egyedi jellege miatt sokféle tényező befolyásolja. Ahány ház, annyi kolbász.
2016.02.28 15:06

Magyar gulyásTöbb forrás is megegyezik abban, hogy az étel születését, elterjedését az alföldi pásztorélethez kapcsolja, amelynek kerete a külterjes állattenyésztés volt. A pásztorok a településektől távol élve maguknak főztek, és ehhez szinte egyetlen főzőedényük volt, a fémbogrács. Kenyeret, szalonnát, fűszereket hoztak magukkal, s a hús is adott volt.

Az 1790-es évekig valószínűleg a marhahús volt jellemző, hiszen a legelőkön főleg magyar szürke marhát tartottak. Ekkor jelentek meg nagy számban a juhok, s a juhászok természetesen azoknak a húsát fogyasztották. Az első időkben köret (krumpli) nélkül fogyasztották, csak kenyérrel, a húsokat bicskahegyre tűzve, esetleg kanállal.

 

 

 

2016.02.28 12:27

Mangalica kolbászEgy időben majdnem kihalt Magyarországról a göndör szőrű, nagy zsírhozamú mangalica, amely az egyetlen őshonos sertésfajtánk. József nádor kisjenői birtokán alakították ki 1840-re a fajtára jellemző egységes küllemet.

Mára újra felfedezték ezt a kiváló ízű, márványos húst adó sertést, amely még az egészséges táplálkozásban is helyet kaphat.

A mangalica sertés zsírja telítetlen zsírsavakban gazdag, így könnyebben emészthető és élettanilag kedvezőbb hatású.

 

 

 

 

2016.02.26 20:05

TökmagA tökféléknek általában a kabaktermését fogyasztjuk, de a magjuk is értékes csemege. Azonban ami a sütő- és főzőtöknél csak mellékes, az a héjatlan magvú olajtöknél a fő céllá válik: ezeknek a húsa ehető ugyan, sőt jó hatású tápanyagokban gazdag, de elsősorban a gazdag magtermése miatt termesztik.

A tökmag közvetlen emberi fogyasztásra is alkalmas, de olajat is préselnek ("ütnek") belőle, majd a visszamaradó "pogácsája" fehérjében dús takarmány. Hidegen sajtolt olaja gyógyszerek, kozmetikumok alapanyaga.

Lőrincz L. LászlóLőrincz L. László — Leslie L. Lawrence, illetve Frank Cockney néven is ismert író, orientalista, műfordító.

1939. június 15-én született Szilvásszentmártonon.

 

Középiskolai éveit Kaposváron, a Cukor— és Édesipari Technikumban fejezte be, majd az ELTE BTK történelem-mongol szakán szerzett diplomát 1962-ben. Később a Magyar Tudományos Akadémia Orientalisztikai Munkaközösségének tagja, a Kelet-kutató intézet tudományos főmunkatársa, az ELTE előadója.

 

 

 

2015.11.03 19:26

SzaloncukorA szaloncukor igazi hungarikum, hagyományosan magyar édesipari termék – szemenként selyem- és sztaniolpapírba csomagolt, csokoládébevonatos cukorka –, amelyet a magyar családok a karácsonyfa díszítésére is használnak.

2015.10.23 23:28

 

A paprikát ,mint fűszert és zöldséget a régi magyar konyhákon nem ismerték,használata lassan terjedt el és csak a 18. században vált általánosan ismerté.

Legelsőtermesztő körzete Szeged környékén volt.

Európában Spanyolország mellett itt,majd később Kalocsa vidékén kezdtek tömegesen fűszerpaprikát termeszteni.Ehhez hozzájárult egy magyar találmány:a fűszerpaprika porrá törése.Paraszti termeléséről és használatáról először Csapó József Debreceni fűvészkönyvében (1775)olvashatunk.A 18.század végétől fokozatosan,olcsó borspótló fűszerként vált népszerűvé.Jól tanusítják ezt magyar nyelvterület peremén fennmaradt nyeljárásban élő nevei is:pirosbors,höeles(="hüvelyes"),bors (Zala vármegye),veresbors,zöldbors.Az 1831. évi kolerajárvány alatt mint megelőző gyógyszer terjedt.Termeléseazonban a 19. század derekáig a Kárpát-medencében sehol sem haladta meg a családi önellátás szintjét.

A Túró Rudiról
2015.09.13 14:24

Pöttyös Túró Rudi - Like Hungarikum

A Pöttyös Túró Rudi igazi Hungaricum (bár jelenleg hivatalosan nem szerepel a hungarikummá nyilvánított termékek körében), ami az idők folyamán folyamatosan fejlődik, a fogyasztók legnagyobb örömére.


A Pöttyös Túró Rudi története 1954-ig nyúlik vissza, amikor három magyar tejipari szakember (Takó Imre – iparigazgató, dr. Ketting Ferenc a Magyar Tejipari Kutató Intézet /MTKI/ élelmiszeripari mérnöke és Borka Zsolt, aki az üzemi területet képviselte) kéthetes tanulmányútra utazott a Szovjetunióba, a szocialista tejipar tanulmányozására. Ők láttak először egy olyan terméket, amelyet a mai Túró Rudi ősének tekinthetünk. A túró-vaj-zsír keverékből készült, cukrozott és csokoládéval bevont, lágy állagú és kerek formájú terméket, nem lévén információjuk annak nevéről, túró mignon-nak keresztelték el. Valószínűleg ez adta az ötletet egy a speciálisan a hazai íz és izlésvilágnak megfelelő termék kifejlesztésére...

 

Túró RudiA termék elnevezése Klein Sándor nevéhez fűződik, akit – fiatal pszichológus szakemberként – a név megalkotásán túl a csomagolás kifejlesztésével, valamint a bevezető reklámkampány lebonyolításával bíztak meg. Az eredeti, piros copfos kislányfejjel díszített csomagolást, amelyen már a kezdetek kezdetén megjelent a pöttymintázat, Klein tanítványai – két iparművészeti főiskolás készítette. Az ártatlannak tűnő név sem váltotta ki a „szakma” osztatlan lelkesedését, a Hírlapkiadó Vállalat reklámcsoportjának akkori első embere pedig egyenesen erkölcstelennek minősítette, és megtagadta a kiadásban megjelenő újságok általi közzétételét...

A Túró Rudi és a Pöttyös márka teljes történetét elolvahatja itt:
http://likehungarikum.com/spg/429439,57944/Pottyos

Érdeklik a hasonlóan érdekes történetek a magyar termékek múltjából és jelenéből? Kövessen minket Facebookon is: https://www.facebook.com/likehungarikum

 

A Borka Velence
2015.08.20 16:39

Borka Velence

Egészséges gyümölcs – Természetes tartósítás


Borka VelenceA Borka Bt. 1993-ban alakult mezőgazdasági vállalkozás. A tradícionális alapokon nyugvó gazdaságban, kezdetben szántóföldi növénykultúrák, valamint szőlő termesztésével foglalkoztak, majd 2000-ben a dió és szilva ültetvény telepítésére is sor került. A Velencei-tó térségének kitűnő talaj,- és domborzati adottságai lévén, ízletes és kiváló minőségű gyümölccsel látják el a hazai piacot. Gazdaságuk 2010-ben újabb fejlesztést hajtott végre, mellyel pályázati úton gyümölcsfeldolgozó üzemet hoztak létre. A 250 m2-es kisüzemben főként a saját termesztésű gyümölcsök feldolgozására kerül sor. Büszkén elmondhBorka gyümölcsökatják, hogy a kisüzemi termelés során a gyümölcsök a lehető legrövidebb időn belül kerülnek feldolgozásra, így megőrizve a legmagasabb beltartalmi értékét. Feldolgozó üzemükben jelenleg aszalt gyümölcsök, illetve gyümölcskészítmények előállításával foglalkoznak mind a közvetlen értékesítés számára, mind pedig továbbfeldolgozásra. A kiváló minőségű gyümölcsökből a legtermészetesebb módon történő feldolgozás a céljuk. Az aszalás korszerű levegő ventillációs gépen történik.
Jellemzően cukormentes, prémium minőségű termékeket állítanak elő.

 

Cégfilozófiájuk:
"A gazdasági életben fontos számunkra a megbízhatóság és rugalmasság, valamint egészséges termékek előállítása. Törekszünk a friss, természetes ízek előállítására."

 

Választékunkban elérhetőek lesznek aszalványaik, gyümölcsleveik, paradicsomszószaik és készételeik is.


A Negró
2015.07.31 18:07

A Negró

A Negro cukorkát feltalálójáról, Pietro Negro-ról nevezték el. Az 1920-as években a keménycukorka-gyártás melléktermékét, a törmelékcukrot használta alapanyagként.

 

Negro

A szakirodalom a Negro történetét az Osztrák-Magyar Monarchia felbomlásával kezdi. Trianon után Magyarország édességkészítő iparának a túlnyomó része ugyanis az új határokon kívül maradt. Növelni kellett tehát az országon belüli édességtermelést. 1922-ben a Dreher Antal Serfőző Részvénytársaság Kőbányán, a sörgyár mellett Csokoládé- és Cukorkagyárat alapított. A Dreher-Maul néven bejegyzett vállalat négy évvel később számos európai országból felvett munkással indította el a keménycukorka gyártását.


A külföldi cukrászok között P. Negro a savanyú cukorka gyártása, formázása közben keletkezett felesleg újrahasznosításán dolgozott, amikor kitalálta a Negrót. Eleinte úgy használták fel a hulladékot, hogy abba a cukorba olvasztották vissza, amiből kiesett. Csakhogy az így előállított cukorka ragadós lett. P. Negro ezért mással is kísérletezett: mentollal és ánizzsal ízesítette a "selejtet". A Negro cukor tehát véletlenül született, a receptúrája azonban még ma is szigorú gyártási titok.

 

A 2012-es hungarikumokkal kapcsolatos törvénykezés során a KDNP felvetette, hogy a Negro-t is oltalom alá kellene venni. Azóta nincs hír arról, hogy a cukorkának milyen érték besorolást szán a Hungarikum Bizottság.

 

A közéletben a cukorka neve félreértésekre adott okott, mert a magyar néger szót a spanyol eredetű angol negro kifejezéshez kapcsolták, ami az Egyesült Államokban nem (mindig) politikailag korrekt kifejezés. A híres rapper, 50 Cent is felháborodott a Negro cukorkán. (http://nol.hu/mozaik/a_hires_rapper_felhaborodott_a_negro_cukorkan-1328437)

 

Negro reklámok:

http://www.youtube.com/embed/IMuli-5UIgQ

http://www.youtube.com/embed/NviOp335bAo

http://www.youtube.com/embed/ISzqF3BBfRA

http://www.youtube.com/embed/MZTFlmlJ78M

http://www.youtube.com/embed/SFLw6cJcNPc

http://www.youtube.com/embed/KkoylmeRmMU

A Méhes-mézes szörpök
2015.07.28 23:23

A Méhes-Mézes szörpök

A Méhes-Mézes márka mögött álló szári családi vállalkozás célja, hogy visszahozzák a magyar gasztronómiába a ma már csak emlékeinkben élő hagyományőrző, minőségi, magyar, jóízű szörpöket, illatos fűszereket, ízletes lekvárokat és mézeket. Gyümölcs- és gyógynövényszörpjeik, lekvárjaik, fűszereik csak természetes összetevőket tartalmazó minőségi termékek, egyedülálló választékban.
Szörpjeik, lekvárjaik magas gyümölcstartalmúak, esetenként gyógynövény összetevőket is tartalmaznak, mézzel is ízesítettek.


Mézehs Mézes szörpökA Méhes-Mézes szörpök a hungarikumokat tekintve megyei értéket képviselnek.

Üzemük vízellátását az alattuk 200 méter mélyen meghúzódó karsztvíz biztosítja, így a „szári víz” is eljut a vevőikhez.
A gyermekkori élményeikre hagyatkozva termékeik külső megjelenésében is törekedtek a hagyomány tiszteletre.
Üvegjeiket a kezdetektől zsákvászonnal kötik le, kizárólag kézzel.

A több, mint 30 féle ízű szörp (pl. aszalt szilva, bodzavirág, feketeszeder, gránátalma, málnaszörp citromfűvel, stb.) mellett diabetikus szörpök és az idei nyár újdonságaként "Hűsítő napok" szörpök is megtalálhatóak választékukban, melyek Like Hungarikum webáruházban is kaphatóak lesznek.


Az Unicumról
2015.07.28 10:04

Az Unicumról

Az Unicum az egyik leghíresebb magyar védjegy, amely a Zwack cég tradicionális gyomorkeserű likőrjét (bitter) jelöli. A likőrt 1883-ban szabadalmaztatta a Zwack János és Társa. Receptjének létrejöttét a gyártó 1790-re teszi, habár a mai likőr alapját képző finomszesz csak a 19. században jelent meg.

Az Unicum keserűlikőrt a Hungarikum Bizottság hungarikummá nyilvánította.

Unicum - "Vizesember-plakát"Az Unicum arculatától mára már elválaszthatatlanná vált a gömb alakú Unicumos üveg, a "vizesember-plakát" és a kereszt.

A vizesember-plakát az 1905–1909 között készült. A megmaradt reklámplakáton egy vízből felbukkanó férfi örül himbálódzó palackjának, azaz a hajótörött a megmentőjeként üdvözli.

Sokan nem is gondolják, hogy az unicumos üveg például azért lett gömb alakú, mert a platonista filozófusok szerint a gömb a legtökéletesebb alakzat és egyben a lélek formája.

A védjegyen látható arany Szent István kereszt a négy égtájat szimbolizálja, de ezzel együtt a négy őselem emberi testre gyakorolt jótékony hatását is megjeleníti.

 

 


 

Webáruház készítés